Podívejme se na úložné prostory. V malé kuchyni padá každý centimetr. V posledním bytě jsem měla jen dva metry na všechny skříňky. Hrnce, pokličky, mixér, váza od babičky. Bez systému se z kuchyně stane skladiště chaosu. Největší problém byly těžké kastrolky uložené v nejspodnější polici. Když jsem je chtěla vytáhnout, musela jsem kleknout na kolena a skoro ležet na podlaze. Řešení je jednoduché: výsuvné police do spodních skříněk. Nebo alespoň třídění podle váhy. Lehčí nádobí nahoru, těžké hrnce do výšky pasu. Další trik, který mi zachránil páteř: nenechávat mikrovlnku na lince v úrovni kolen. Postavte ji do výšky očí, třeba na polici nad pracovní deskou. Tím ušetříte místo na desce a nebudete se ohýbat pro ohřátý oběd. Kitchen ergonomics není jen o výškách. Je to i o tom, jak daleko máte dřez od sporáku. Pokud je vzdálenost větší než 90 centimetrů, nosíte vodu a horké hrnce přes celou kuchyň. To je zbytečná námaha, která dřív či později vede k špatnému držení t
